LES MISSIONS D’ORGANISME DE DEFENSE ET DE GESTION (ODG)

La Fédération viticole est le seul organisme de défense et de gestion reconnu par l’INAO pour les 25 AOC que compte le vignoble Anjou Saumur. Elle exerce à ce titre plusieurs missions :

  • L’identification des opérateurs (viticulteurs, négociants, conditionneurs),
  • Le traitement des demandes de revendication,
  • La rédaction des cahiers des charges de chaque AOC qui font l’objet d’une publication au journal officiel,
  • La participation à la vérification des conditions de production (contrôle interne),schéma mission de de l'ODG
  • La formation des dégustateurs,
  • La protection des terroirs, de l’image et du nom des AOC,
  • La participation à l’action de l’Interprofession (10 délégués désignés).
  • Dans ces nouvelles missions la fédération organise la promotion des Appellations d’Origine.