En juillet dernier les vignerons de l’Anjou rouge se sont réunis pour connaitre les résultats de l’étude menée par l’AOC sur le millésime 2018 sur l’apport d’oxygène : comparaison cliquages et micro-ox.
Voici les résultats de l’étude en téléchargement :
- Introduction de Maurice Chassin sur la gestion des apports d’O2 dnas les vins rouges : Gestion de l’oxygène par M. Chassin
- Compte rendu de l’étude “gestion des apports d’O2 dnas les vins rouges de l’Anjou” : Compte rendu de l’étude gestion des apports dO2 dans les vins rouges de lAnjou
- Détail de la présentation de l’étude : Présentation essai
