ACIDIFICATION 2022

L’acidification est maintenant autorisée en zone B sans dérogation. Pour rappel, acidification et enrichissement (ou chaptalisation) s’excluent mutuellement pour un même produit (par exemple, on pourra
enrichir ou chaptaliser un moût ou un vin nouveau en fermentation et acidifier le vin issu de la fermentation). En effet, les 2 opérations ne peuvent pas être réalisées sur le même “produit”, c’est-à-dire au même stade de vinification.

CLIQUER ICI POUR ACCEDER AU TABLEAU RECAPITULATIF

FORMULAIRES DE DEMANDE DE PLC INDIVIDUEL 2022

Le formulaire de demande de PLCI 2022, à compléter en ligne est disponible en cliquant sur le lien suivant. (maj 07/09/2022) N’oubliez pas de télécharger vos réponses en fin de questionnaire, afin de les conserver. DATE LIMITE DE DEPOT 03/10/2022

Le Volume Complémentaire Individualisé VCI

FOIRE AUX QUESTIONS VCI (mise à jour 09/11/2022)

Le guide explicatif sur le VCI est disponible en cliquant ici (mise à jour 09/11/2022)

Déclaration d’engagement VCI 2022 en .pdf (mise à jour 09/11/2022 )

Registre de suivi du VCI en .pdf en .xls

RAPPEL : Il est nécessaire de tenir un registre de suivi VCI par AOC et par couleur pour les effervescents

Modèle de mandat entre l’apporteur et le négociant pour l’établissement d’une seule déclaration de revendication par le négociant disponible en cliquant ici.

Le Volume substituable individuel VsI

La note explicative VSI (mise à jour 09/11/2022)

 

Déclarations et registres à retourner à la Fédération Viticole

SPECIFIQUES AOC CREMANT DE LOIRE : Déclaration d’Intention de Production AOC Crémant de Loire: en 2022, la DIP se complète directement en ligne via un formulaire dont le lien vous a été envoyé par mail