Cahiers des charges et Plan d’Inspection
Le vignoble de l’Anjou et de Saumur compte 18 Appellations d’Origine Contrôlée, regroupées en 16 cahiers des charges.
Les cahiers des charges
Le plan d’inspection
Ce plan d’inspection (version 1 du 02/10/2025 approuvée le 13 février 2026) a pour objet d’organiser le contrôle des AOC du vignoble Anjou-Saumur.