Conditions de Production 2025

Ci-dessous les conditions de production 2025

Normes retenues pour les vins d’ANJOU SAUMUR pour le millésimes 2025 (sous réserve de validation par l’INAO après récolte) 

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Pour plus d’informations, concernant le VCI et le VSI cliquer ici

Focus techniques d’enrichissement (additives et soustractives)

L’enrichissement des moûts et des vins peut être mis en œuvre de manière additive ou soustractive. Ci-dessous le tableau de synthèse de toutes les pratiques autorisées au niveau européen et pour chaque cahier des charges des AOC. (mise à jour octobre 2024)

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