Newsletter 8 septembre

Rappel : Délais de commercialisation des Crémants de Loire

Pour information et rappel, l’arrêté du 26 juin 2023 autorise, à titre exceptionnel, les vins ayant fait l’objet d’un tirage entre le 1er décembre 2022 et le 31 août 2023 à être mis en marché à l’issu d’une période d’élevage de 9 mois, sans diminution de la durée de conservation sur lies qui ne peut être inférieure à 9 mois.
L’arrêté est consultable sur le lien suivant 

Flavescence

Les prospections 2023 en vignoble débutent avec une équipe de techniciens en Santé du Végétal de Polleniz.
Ils seront présents dans vos vignobles, dès cette semaine et jusqu’à la mi-octobre à la recherche de la Flavescence dorée, de la maladie de Pierce (Xylella fastidiosa), et du scarabée japonais (Popillia japonica).
Outre les prospections en vignobles, les techniciens Santé du Végétal de Polleniz prospectent aussi les vigne-mères de greffons et les environnements des productions de plants de vigne afin d’assurer l’absence de problématique sanitaire.
– Identifier la Flavescence Dorée, fiche technique Polleniz en cliquant ici.
– Comment prospecter ? méthodologie Polleniz ici.
– Comment signaler à Polleniz la présence d’un cep douteux ? Utilisez l’application IGN « Espace collaboratif », plus d’info en cliquant ici.
Tutos spécifiques pour l’installation de l’application et son utilisation pour les signalements des ceps douteux et des parcelles prospectées sans symptômes.

Maturité

Le bulletin de maturité ATV-FVAS est disponible en cliquant ici.
Le récapitulatif des analyses est disponible. Téléchargez ici

Acidification

L’acidification est autorisée depuis 2022 en zone B sans dérogation. Pour rappel, acidification et enrichissement (ou chaptalisation) s’excluent mutuellement pour un même produit (par exemple, on pourra enrichir ou chaptaliser un moût ou un vin nouveau en fermentation et acidifier le vin issu de la fermentation). En effet, les 2 opérations ne peuvent pas être réalisées sur le même “produit”, c’est-à-dire au même stade de vinification.
Toute la réglementation sur l’acidification est disponible ici